Reserve Cabernet Sauvignon 2016  רזרב קברנה סוביניון

Reserve Cabernet Sauvignon 2016 רזרב קברנה סוביניון


92% קברנה סוביניון

4% פטיט סירה

4% מרלו

צבעו של היין בורדו סגול. ניחוחות של קפה קלוי ואקליפטוס מלווים בטעמים של דומדמניות שחורות, פטל ונגיעות וניל.

היין בעל גוף מלא ועוצמתי עם סיומת ארוכה. היין

התבגר 24 חודשים בחביות.

ענבי הקברנה סוביניון המפיקים יין זה נבצרו

בבציר לילי. הענבים הועברו מיד לריסוק עדין

ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת. בסיום התהליך,

הועבר היין ליישון בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה

של 12 חודשים. לאחר תקופה זו אחוזים קטנים

של מרלו ופטיט סירה שולבו לאיזון. היין הוחזר

לחביות ל 12 חודשים נוספים. סה״כ היין התיישן

24 חודשים.

92% Cabernet Sauvignon

4% Petite Sirah

4% Merlot

Galilee wine

24 months aged.

14.5% ALC. by VOL

Vintage 2016

It was a wet, early winter, with some cold spells, but overall was mild. The growing season was even, without undue peaks of heat. Yields were standard to low.

The grapes were night harvested and

immediately transferred to the winery for

gentle crushing and a

temperature‐controlled fermentation. At

the end of the process, the wine was aged

for 24 months in small French oak barrels


The wine is Colored deep purple.

Aromas of black fruit, roasted coffee with hints of eucalyptus.

Taste of blackcurrant, raspberry, with a touch of vanilla.

It is full bodiedwith a long finish.